Майские праздники в самом разгаре, и мы продолжаем искать новые идеи для угощений. Президент «Лиги шашлыка» Валерий Мальцев поделился рецептом авторского соуса, который идеально дополнит курицу.
Вместо привычного соуса попробуйте подать птицу с «Ореховым джамбоминтом». Джамбо — это сорт изюма, а минт — мята.
Для приготовления соуса вам понадобятся:
— 200 граммов изюма,
— 200 граммов грецких орехов,
— пучок мяты,
— 2 стакана 1% кефира.
Изюм нарежьте на кусочки размером 3–4 мм, грецкий орех раздробите ножом, а не в мясорубке. Мяту перед нарезкой разомните пальцами, чтобы она отдала свой аромат.
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, залейте кефиром и отправьте в холодильник настаиваться на два часа.
Приятного аппетита!
