Если вы обожаете наслаждаться сладкими цукатами за чашечкой ароматного чая, обязательно попробуйте этот необычный рецепт с имбирем! Для его реализации вам понадобятся всего два ингредиента: вода и сахар.
Начните с того, чтобы очистить корень имбиря и нарезать его тонкими пластинками — толщиной примерно 2-3 мм. Положите их в кастрюлю, добавьте 200 граммов сахара и три стакана воды. Теперь варите массу на медленном огне в течение часа, не забывая помешивать и следить за процессом.
После того как имбирь проварился, аккуратно слейте воду, разложите ломтики на пергаменте и дайте им немного остыть. Если хотите, можете посыпать их сахарной пудрой для дополнительной сладости.
Когда ваши цукаты подсохнут, смело перекладывайте их в подходящую тару. А чтобы сделать лакомство менее жгучим, перед приготовлением хорошенько замочите ломтики в воде на три дня — этот совет поможет сделать вкус более мягким и приятным.
