Многие любят готовить яичницу, но не всегда она получается такой, как хотелось бы. Чтобы ваша яичница не прилипала к сковороде и не была сухой, следуйте простым советам. Не перегревайте сковороду — она должна быть горячей, но не раскалённой. Разбивайте яйца, пока масло ещё не начало шипеть. Это поможет избежать того, чтобы белок сразу свёртывался и яичница прилипала. Жарьте на небольшом огне, периодически убирая сковороду с огня, чтобы избежать перегрева. Так вы сможете избежать сухости и сохранить аппетитный вид блюда.
