Хотите порадовать себя и близких вкусными пирожками, но не располагаете большим количеством времени? Тогда этот рецепт для вас!
Приготовьте тесто за считанные минуты, пока закипает чайник, и вы удивитесь, насколько быстро и просто можно создать кулинарный шедевр. Попробуйте и убедитесь, что это блюдо не требует много времени и усилий, но при этом получается невероятно вкусным.
Для теста вам понадобятся: 400 мл кефира, 2 яйца, 650 г муки, по чайной ложке соли, сахара и соды, немного лимонной кислоты и 3 столовых ложки растительного масла.
Сначала смешайте кефир и яйца, добавьте соль и сахар. Влейте лимонную кислоту, которая поможет погасить соду. В муку введите соду, сделайте ямку и влейте смесь с кефиром. Замесите тесто, добавьте масло и дайте ему постоять минут 15.
Начинку можно приготовить из 500 г брусники (замороженной тоже подойдёт), 100–150 г сахара, столовой ложки крахмала и трети чайной ложки лимонной кислоты. Ягоды прогрейте с сахаром, добавьте крахмал и кислоту.
Разделите тесто на 18 частей, раскатайте лепёшки, выложите начинку и защипните края. Жарьте на среднем огне и наслаждайтесь результатом!
