Хотите удивить гостей или порадовать семью оригинальным перекусом? Попробуйте эту освежающую закуску из огурцов с ветчиной и сыром. Она готовится всего за 15 минут, а результат превзойдёт все ожидания.
Для приготовления вам понадобятся:
- 3 свежих огурца;
- 100 г колбасы или ветчины;
- 80 г твёрдого сыра;
- 3 ст. л. рикотты;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ст. л. жирной сметаны;
- немного укропа;
- соль по вкусу.
Нашинкуйте зелень и измельчите чеснок. Смешайте всё это с рикоттой и сметаной. Огурцы нарежьте тонкими пластинами, колбасу и ветчину — соломкой. На пластины огурцов намажьте сырную смесь, сверху выложите колбасу и посыпьте тёртым сыром. Сверните рулетики и закрепите зубочистками. Приятного аппетита!
