Устали от вечного присутствия селедки под шубой на праздничном столе? Желаете чего-то более свежего и необычного? Попробуйте этот салат с удивительным копченым акцентом — он идеально подойдет для вашего меню!
Шеф-повар Иван Кудряшов предложил легкую версию традиционной «шубы» в разговоре с «Городовым». Для создания этого удивительного блюда понадобятся:
- шпроты — 100 г;
- отварной картофель — 100 г;
- отварная морковь — 100 г;
- вареные яйца — 2 шт.;
- соленые огурцы — 100 г;
- зеленый лук и укроп — по 10 г;
- майонез — 40 г.
Натрите картофель, морковь, желтки и белки на терке отдельно. Шпроты можно либо мелко нарезать ножом, либо размять вилкой. Как только все ингредиенты готовы, приступайте к сборке салата слоями.
Начните с картофеля — это будет ваш первый слой. Затем положите шпроты, за ними добавьте морковь, желток, огурцы, зелень и сверху — белок. Используйте майонез умеренно: смазывайте только верхние слои, между морковью и огурцами, а также между огурцами и белком. Приятного аппетита!
