Иногда пирожки могут получиться сухими из-за некачественных дрожжей или избытка яиц. Но не стоит отчаиваться! Существует несколько проверенных способов, которые помогут спасти ситуацию.
Например, можно использовать сливочное масло. Просто смажьте им пирожки, накройте кухонным полотенцем и оставьте на 15 минут. Результат вас порадует — пирожки станут мягкими и вкусными.
Молоко тоже может помочь. Проколите пирожки зубочисткой, чтобы они лучше впитали жидкость, затем смажьте их тёплым молоком (или нежирными сливками). Укутайте тканевой салфеткой, положите в кастрюлю и закройте крышкой.
Если у вас нет времени, можно положить горячие пирожки в пакет и крепко его завязать, чтобы не попадал воздух. Через 25 минут они станут намного мягче.
А если пирожков немного, заверните их в пищевую плёнку, прикройте полотенцем и дайте остыть.
Теперь ваши пирожки будут всегда идеальными!
