Традиционный секрет таджикских хозяек: зачем посуду обмазывают глиной

Русский турист, посетивший Таджикистан, был удивлён, узнав, что местные жительницы в кишлаках намеренно обмазывают посуду глиной. Это необычный, но практичный способ приготовления пищи, который позволяет сохранить чистоту посуды и предотвратить пригорание блюд. В условиях, где нет газа и приходится готовить на дровах, такая хитрость становится настоящим спасением. Глиняный слой не только защищает еду от жара, но и придаёт плову особый вкус. Этот традиционный метод приготовления пищи стал для туриста настоящим открытием.