Три секретных ингредиента для сочных котлет: забудьте про хлеб!

Хотите, чтобы ваши котлеты таяли во рту? Пора забыть о привычных рецептах и открыть для себя новые вкусы. Секрет сочности кроется в трёх простых продуктах.

Первый шаг правильная подготовка куриного филе. Лёгкое отбивание разрушает плотные мышечные волокна, делая мясо нежным. Используйте кухонный молоточек, поместив филе в пакет, но не превращайте мясо в пюре.

Второй секрет овощное богатство. Не ограничивайтесь только луком. Добавьте сладкий перец или морковь для нового уровня вкуса. Предварительно пассеруйте овощи на сковороде, чтобы раскрыть их аромат.

Третий элемент твёрдый сыр. Натрите его мелко и добавьте в фарш. Во время готовки сыр тает, создавая невероятную нежность внутри. Он также помогает котлетам держать форму на сковороде.

Эти три приёма гарантируют неизменно сочный результат. Ваши домашние будут просить добавки!