Новогодний кулинарный эксперимент: селёдка в жилетке

В преддверии Нового года многие из нас задумываются о том, какие блюда поставить на праздничный стол. Я решила отойти от традиционных рецептов и попробовать что-то новое. Нашла интересный вариант в старом кулинарном журнале. Вместо привычного салата Селёдка под шубой я приготовлю Селёдку в жилетке.

Для этого салата нужно натереть на тёрке три варёных картофелины, посолить, смешать с зеленью и майонезом. Варёную морковь и свёклу тоже натереть или нарезать кубиками. Селёдку порезать на кусочки, а луковицу кольцами.

На блюдо выкладываем слои: половину картофеля, затем морковь, свёклу, снова картофель. Последний слой селёдка, выложенная спиралью. Каждый слой промазываем сеточкой майонеза. По бокам раскладываем кольца лука.

Этот салат не только вкусный, но и станет украшением любого торжества. Традиционный состав, знакомый вкус, но новая подача старое блюдо на новый лад.