Вегетарианские угощения: рецепты вкусных и простых блюд

Вегетарианство это не только отказ от продуктов животного происхождения, но и возможность открыть для себя новые вкусы. Разнообразие блюд, которые можно приготовить без мяса и рыбы, удивляет. Попробуйте эти рецепты, чтобы порадовать себя и близких.

Трайфл в стаканчиках из шоколада это десерт, который порадует любителей сладкого. Для его приготовления вам понадобятся:

• 300 г молочного шоколада;
• 225 г крем-сыра;
• 40 г сахарной пудры;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 240 мл сливок;
• 120 г шоколадного печенья;
• 3 ст. л. какао-порошка.

Шоколад растопите на водяной бане, разлейте по стаканчикам, дайте застыть, затем добавьте ещё шоколада и снова охладите. Взбейте крем-сыр с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и сливками. Печенье измельчите в крошку. Соберите трайфл, чередуя слои печенья и крема.

Тыква, запечённая в духовке с грибами это сытное и ароматное блюдо. Вам понадобятся:

• 500 г тыквы;
• 250 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 60 мл растительного масла;
• четверть пучка петрушки;
• соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Грибы и тыкву нарежьте пластинками, лук полукольцами. Чеснок измельчите, смешайте с маслом, солью и перцем. Всё перемешайте в форме и запекайте 35 минут при 200 C. Перед подачей украсьте петрушкой.

Эти вегетарианские блюда точно понравятся вам и вашим близким.