Представьте себе: пышные, румяные пончики, словно из волшебной сказки. И всё это без капли масла — они пекутся в духовке! Их мягкая сердцевина и тонкая корочка тают во рту, оставляя после себя незабываемый вкус. ? Секрет этих восхитительных лакомств кроется в простом, но проверенном рецепте. Вам понадобятся: - 200 мл тёплого молока; - 1 яйцо; - 50 г мягкого сливочного масла; - 50 г сахара; - 0,5 ч. ложки соли; - 1 ч. ложка ванильного сахара; - 7 г сухих дрожжей (или 20 г прессованных); - 400–450 г пшеничной муки. Соедините все ингредиенты, замесите мягкое тесто, дайте ему подойти в тёплом месте. Затем раскатайте тесто в пласт, вырежьте кружочки и снова дайте подойти. Перед выпечкой смажьте пончики смесью из 1 яйца и 1 ч. ложки молока — для красивой глянцевой корочки. Выпекайте при 180 °C примерно 15–18 минут, до румяности. А ещё тёплыми посыпьте сахарной пудрой — и весь дом наполнится ароматом ванильного счастья!
