Надоели привычные гарниры? Попробуйте разнообразить рацион с помощью булгура! Эта крупа не только вкусна, но и легко готовится. Главное — знать секреты приготовления.
Булгур не требует промывания перед варкой. На две порции воды вам понадобится одна порция крупы.
Хотите усилить ореховый аромат? Обжарьте булгур на сухой сковороде перед варкой.
Вскипятите подсоленную воду, добавьте булгур, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 10–12 минут. Крупа впитает всю жидкость и станет рассыпчатой.
Булгур прекрасно сочетается с овощами, зеленью, мясом, сыром, морепродуктами, орехами и сухофруктами. Не бойтесь экспериментировать и добавлять его в салаты!
