Осторожно, мучное: как избыток выпечки вредит здоровью

Многие из нас любят побаловать себя свежей выпечкой, но стоит ли увлекаться мучными изделиями? Врач Александр Умнов предупреждает: регулярное употребление мучного может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом. Дело в том, что в составе теста есть разрыхлитель, который может вызвать эрозии, а дрожжи нарушить микрофлору кишечника. Кроме того, высокое содержание сахара в выпечке способствует повышению гликемического индекса, что может стать причиной развития сахарного диабета. Лишнее мучное превращается в глюкозу, а затем в жир. Неудивительно, что любители выпечки часто сталкиваются с лишними килограммами. Не стоит забывать и о непереносимости глютена, который содержится в мучных продуктах. У некоторых людей он не усваивается, вызывая вздутие живота и диарею. Будьте внимательны к своему здоровью и не злоупотребляйте мучным!