Как превратить пшённую кашу в кулинарное открытие: секреты идеальной текстуры и вкуса

Пшённая каша это не только полезно, но и очень вкусно, если знать несколько хитростей. Рассказываем, как сделать её рассыпчатой и ароматной.

1. Тщательно промывайте крупу. Важно делать это не под холодной водой. Так вы избавитесь от лишнего крахмала, и каша не станет клейкой.

2. Просушка. Перед приготовлением обжарьте кашу на масле на небольшом огне. Это поможет сохранить вкус, но важно следить, чтобы она не пригорела.

3. Варите пшёнку на слабом огне, не накрывая кастрюлю крышкой, пока не испарится большая часть воды. Не бойтесь перемешивать кашу или доливать воды, если она ещё не дошла до нужной консистенции.

Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом!