Перловка «Удивительная»: идеальное блюдо для семейного ужина

Перловка это не только полезно, но и невероятно вкусно, особенно если приготовить её правильно. Многие хозяйки обходят эту крупу стороной, но мы знаем, как изменить это мнение. Представляем вашему вниманию рецепт перловки Удивительная, которая покорит сердца всей семьи.

Промойте перловую крупу (300 г) и замочите её в холодной воде на 12 часа. Тем временем нарежьте кубиками 12 луковицы и натрите морковь на крупной тёрке. Обжарьте лук и морковь на небольшом количестве растительного масла.

Для маринада возьмите 900 г курицы, 1 ч. л. соли, чёрный перец, ? ч. л. сладкой паприки, 1/3 ч. л. карри, 23 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Добавьте 34 ст. л. растительного масла и перемешайте. Обмажьте курицу маринадом.

На противень налейте 23 ст. л. растительного масла, выложите лук с морковью, перловую крупу, добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Сверху положите маринованную курицу и залейте водой так, чтобы перловка скрылась. Важно правильно рассчитать количество воды, чтобы перловка распарилась и стала мягкой. Приятного аппетита!