Вкусные оладьи с рыбой: сытный ужин для всей семьи

Устали от традиционных сладких оладий? Попробуйте приготовить сытное и ароматное блюдо, которое заменит полноценный ужин. Ваши домочадцы будут просить добавки!

Для приготовления вам понадобятся:

- филе минтая (560 г);

- картофель (450 г);

- приправа для рыбы (по вкусу);

- белый салатный лук (120 г);

- растительное масло для жарки (47 мл);

- дижонская горчица (26 мл);

- куриные яйца (2 шт.);

- сушёный укроп (20 г);

- куркума (5 г);

- соль (по вкусу);

- сушёный чеснок (7 г);

- густая сметана (85 мл);

- пшеничная мука (68 г);

- острая паприка (по вкусу);

- свежий укроп (8 г).

Картофель и лук натираем на крупной тёрке, филе минтая измельчаем в блендере. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, добавляем любимую приправу для рыбы и укроп. Затем обжариваем оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Подаём с горчично-сметанным соусом: смешайте сметану с горчицей, добавьте соль, перец и приправы по вкусу. Приятного аппетита!