Недавние исследования выявили, что влияние сахара на вероятность развития диабета второго типа зависит от его формы потребления. Оказалось, что сладкие напитки — такие как газировка и энергетики — повышают риск заболевания на 25% с каждой дополнительной порцией в день. Интересный факт: сахар, содержащийся в твердой пище, не только не причиняет вреда, но даже может оказывать защитное влияние, если употреблять его в объеме около 20 граммов в сутки.
Исследователи также обнаружили, что даже фруктовые соки, которые многие считают полезными, на самом деле способны увеличить риск диабета на 5% с каждого стакана. Это означает, что регулярное потребление четырех стаканов в день почти удваивает исходный риск, который составляет 10%. В то время как тот же объём сахара из твердой пищи демонстрирует противоположный эффект и может потенциально снижать вероятность заболевания. Это исследование подчеркивает, как важна не только количество сахара, но и его форма — она может значительно изменить ситуацию.
